Sopa de pescado alor: ¡es toda una receta!

Alor Amira Buceo en aguas profundas
Las inmersiones en el estrecho de Pantar “hierven a fuego lento con pescado”

¡Puro placer! La receta es originaria de Indonesia, celebra la diversidad y aprovecha al máximo ingredientes excepcionales, según ROSE & UDO KEFRIG, que no se cansan de un plato basado en montones de pulpo, morenas, peces sapo, corales, esponjas y muchos peces.

Nos hemos metido en nuestra traje de neoprenos, agarró nuestro equipo de buceo y saltamos, para encontrarnos en una olla primitiva llena de sopa de pescado. Nuestro safari de buceo en Indonesia comenzó en Maumere en Flores y nos llevará a Lembata, Pantar y Alor.

Bucear alrededor de las islas a lo largo del camino significa variedad: muchos sitios de buceo y una vida marina increíble. Desde pequeños caballitos de mar pigmeos, fascinantes pulpos imitadores y bancos de peces, hasta grandes depredadores y una gran cantidad de corales y esponjas, todo está en el menú.

Pero aunque tantas cosas se presentan ante nuestros ojos, nuestro consejo sigue siendo bucear con un guía, y de esa manera podrás ver más de lo que jamás imaginaste. 

Alor Amira
El crucero de vida a bordo Amira
Llegando al lugar
Bucear desde el RIB

Antes de que nos lleven a nuestra cabaña, nos dan una sesión informativa de seguridad que cubre chalecos salvavidas, balsas salvavidas y limpieza. Nuestro barco safari es el Amira, que se traduce como "princesa". Nos dicen que es innovador, está equipado con un sistema de navegación, tecnología, equipos de seguridad y rescate de última generación, y fue construido por artesanos indígenas utilizando los antiguos Phinisi tradiciones de construcción de barcos. 

El 52m Amira ofrece nueve cómodos en suite Camarotes dobles y uno individual, todos con iluminación natural. Las comidas se toman al aire libre en la cubierta principal o dentro del restaurante, y hay salas de estar con aire acondicionado. 

UW Panorama Grupo de peces nadando
bagre rayado

Cuando no estén buceando, los huéspedes están invitados a disfrutar del ambiente con una puesta de sol en la terraza superior o relajarse en una de las otras cubiertas con un buen libro. Tres veces al día se ofrece una sabrosa fusión de comida indonesia y occidental. Entre comidas, se ofrecen snacks, bebidas y fruta fresca.

La plataforma de buceo fue una agradable sorpresa. Creado “por buceadores para buceadores”, es un espacio de diseño generoso con un sitio fijo para cada huésped, varios tanques de enjuague, mucho espacio de superficie y una sala de cámaras.

El director del crucero, Ronan Debelius, explicó que el mapa de buceo de Alor se divide en dos zonas: el estrecho de Pantar para gran angular fotografía y la Bahía de Kalabahi para bucear en lodo.

También nos advirtió sobre las fuertes corrientes, con corrientes en el estrecho de Pantar que alcanzan los 20 nudos, y fuertes remolinos contra los que a veces incluso los barcos tienen que luchar. Sin embargo, estas corrientes sirven para alimentar a los corales y a muchas criaturas y peces diminutos y extraños.

Las islas, de origen volcánico, se caracterizan por paisajes montañosos. Encontrará playas solitarias y una densa selva tropical con una rica variedad de especies animales y vegetales.

El mejor momento para bucear
Color en el arrecife

Bahía de Kalabahi

Llegamos a la bahía de Kalabahi y vimos cómo se preparaba el primer grupo de buzos. Algunos de ellos no habían visitado Indonesia y el Triángulo de Coral antes, y sabíamos que era poco probable que se sintieran decepcionados por el buceo en lodo: todas esas criaturas raras, parecidas a extraterrestres, que se esconden tan hábilmente para descubrirlas. Hay corrientes y la visibilidad puede ser mala, pero los guías experimentados conocen el camino. 

Uno de los mejores sitios fue la Mezquita Mucky, ubicada justo detrás de la entrada a la bahía. A lo largo del arrecife inclinado se encuentran trampas para peces, cuerdas, ropa y otros desechos artificiales, atrapados alrededor de esponjas y algas, pero proporciona un hogar para animales raros como caballitos de mar espinosos, cangrejos cebra, camarones Coleman, calamares y cangrejos boxer.

Cangrejo Boxer
Cangrejo boxeador

Estrecho de Pantar

Navegamos desde la bahía de Kalabahi hacia el estrecho de Pantar, donde el paisaje submarino cambia dramáticamente. La explosiva vida marina da la bienvenida a los buceadores en este remoto rincón de Indonesia, y los sitios de buceo presentan como tema central la vida de los peces y la alta cubierta de coral.

Alimentada por las corrientes entrantes del Mar de Indonesia y el Océano Pacífico, la visibilidad durante nuestro viaje no bajó de los 25 m y alcanzó hasta los 40 m.

En el noreste de la isla Ternate pudimos probar el buceo en el estrecho de Pantar. En el Edge nos encontramos con una pendiente llena de látigos y corales blandos que caía suavemente hasta una profundidad de 10m, seguido de un desnivel que se hundía más de 100m en el abismo. 

Nunca antes había visto esponjas de barril tan gigantes. Mi inmersión-computadora Me recordó demasiado pronto que había llegado el momento de salir a la superficie. Pensé que había visto muchos paisajes coralinos impresionantes antes, pero tienes que presenciar Alor con tus propios ojos.

Buceo en lodo
buceo en lodo

beangabang

¿Tu que? ¿Frijoles-go-bang? Es otro sitio de buceo y la palabra parece rodar maravillosamente por la lengua, al igual que nuestro retroceso hacia la pequeña bahía en el suroeste del estrecho de Pantar. En Teluk Beang Reef te deslizarás sobre un fondo de arena oscura con corales duros y blandos y hermosas esponjas para admirar bancos de fusileros y dulces labios meciéndose sin esfuerzo en la corriente. 

Nuestras inmersiones diarias produjeron avistamientos de peces sapo de todos los colores y tamaños, peces escorpión, Flabellina nudibranquios, cangrejos, numerosos camarones, langostas y los más buscados y bien camuflados Rinopías.

Estos peces, de la familia de los escorpiones, se presentan en una variedad de colores y especies. Se alimentan de crustáceos, cefalópodos y peces y emplean una estrategia de espera, permaneciendo estacionarios y listos para la presa que se acerca demasiado. Al crear un vacío con la boca, son capaces de aspirar a los transeúntes desprevenidos en un movimiento de una fracción de segundo.

Bosque rosa

Los sitios de buceo en lodo con arena de lava negra a menudo se denominan despectivamente “desiertos” sin coral, pero nuestra inmersión en Pink Forest desmintió ese cliché. Encontramos muchos corales blandos y crustáceos ocupando casi todas las grietas. Raras babosas de mar parecían disfrutar de los penetrantes rayos del sol, mientras que los pepinos de mar amarillos, las ascidias azules y verdes y los camarones arlequín eran inconfundibles con sus diseños muy llamativos.

Bosque de coral en azul profundo
Bosque de corales

El sueño de Kel 

Una inmersión fue particularmente gratificante. El sitio es famoso por sus grandes peces pelágicos, aunque para verlos podrías terminar en un tren expreso. Las condiciones para bucear no siempre son ideales y el momento debe ser el adecuado.

El sueño de Kel está repleto de bancos de peces pequeños, incluidos anthias y fusileros. Necesitas patear tu aletas Es necesario mantener la posición porque la corriente suele ser bastante fuerte pero, una vez allí, esté atento a las barracudas y los tiburones punta negra. 

El crecimiento y la diversidad de los corales son impresionantes, pero las fuertes e impredecibles corrientes a menudo significan que el tamaño promedio de los corales individuales sigue siendo relativamente pequeño, aunque en densidades y variedades increíbles. En el maravilloso mundo macro del sitio se pueden encontrar nudibranquios y pequeños blenios, estos últimos habitantes del suelo que se encuentran principalmente en biotopos rocosos, mirando con curiosidad desde sus escondites.

Lamalera y pueblos Takbala

Este viaje no se trató exclusivamente de buceo y disfrutamos de muchas excursiones terrestres. Sobre el agua, coloridos barcos pesqueros de madera van y vienen desde pequeñas islas. Niños riendo en canoas de madera talladas por ellos mismos reman como locos hacia el crucero de vida a bordo con la esperanza de recibir algunos dulces u otros obsequios.

Desde el antiguo pueblo ballenero de Lamalera, los cachalotes fueron cazados con arpones durante más de 500 años. Esto ha cesado y hoy en día los escolares demuestran elementos de la danza de la ballena, mientras que las mujeres locales complementan los ingresos familiares vendiendo ikat telas tejidas. 

Otro punto destacado es una excursión al pueblo de la tribu montañesa Abui en la isla de Alor. Hasta el siglo XIX, este grupo indígena era cazador de cabezas, pero ahora reciben a los visitantes en la aldea de Takbala para verlos realizar con orgullo sus danzas rituales. Estos se conocen como lego-lego, los bailarines se mueven en un patrón circular y golpean sus pies como mojado Se tocan rítmicamente tambores y gongs.

Molukken La vida marina
Camarón emperador

Bucear en Alor no es particularmente fácil. Las corrientes en esta sopa primitiva pueden ser fuertes e impredecibles, pero nunca hay una inmersión en el estrecho de Pantar en la que la olla no hierva a fuego lento con pescado.

Incluso en la bahía de Kalabahi experimentamos ligeras derivas mientras buceábamos, dependiendo de las mareas. La temperatura del agua puede bajar en cualquier momento debido a la termoclina que sube desde las profundidades, así que no olvides traer un gorro. 

Para disfrutar plenamente de la belleza de Alor, los buceadores deben tener un alto nivel de confianza en el agua y la seguridad equipo incluir una boya marcadora de superficie (y el conocimiento para desplegarla) es esencial.

Fotografía por Rose y Udo Kefrig / Equipo Oceanpics.de

También en Divernet: Alor Aquamen, Alor en sí mismo

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