¿Podemos superar el problema de la explosión de los erizos de mar?

John Keane sobre un extenso erizo de golf (John Keane)
John Keane sobre un extenso erizo de golf (John Keane)

Última actualización el 9 de noviembre de 2023 por Steve Weinman

Los erizos de mar de espinas largas representan una gran amenaza para los ecosistemas marinos en Australia, pero ¿podrían el sabor de sus huevas proporcionar una solución apetitosa y empleo para los buceadores? Informe de JOHN KEANE y SCOTT LING de la Universidad de Tasmania

Los erizos de mar de espinas largas son nativos de aguas templadas alrededor de Nueva Gales del Sur. Pero a medida que los océanos se calientan, su alcance se ha ampliado más de 650 kilómetros, a través del este de Victoria y el sur hasta Tasmania. Su número se está disparando en el proceso, talando bosques de algas marinas y dejando atrás “baldíos de erizos”.

Las especies (Centrostephanus rodgersii) es ahora el más grande y más amenaza urgente a los bosques de algas a lo largo de la costa sureste de Australia Gran arrecife sureño.

¿Qué podemos hacer? He aquí una solución excelente: comer sus huevas, un manjar mantecoso que puede costar cientos de dólares el kilogramo. Tasmania ya cuenta con una pesquería de erizos respaldada por el gobierno. Cuando se combina con una combinación de otras herramientas, como se describe en nuestra sumisión a las especies marinas invasoras Consulta del Senado, la captura de erizos puede frenar esta especie marina sobreabundante y de amplia distribución.

A principios de noviembre el El Senado emitió sus conclusiones, identificando inversión en cosecha comercial como herramienta de primera línea preparada para combatir el pilluelo.

Presenta una oportunidad beneficiosa para todos al maximizar los retornos socioeconómicos y ambientales de los ecosistemas de algas marinas, al tiempo que reduce el costo continuo del control.

Video de Youtube

Tratar con los pilluelos es urgente

Casi 200 especies marinas Se ha documentado un cambio de rango en los mares australianos a medida que el cambio climático calienta los océanos. Pero los erizos de mar de espinas largas son los más dañinos hasta el momento.

Las aguas a lo largo de cientos de kilómetros de costa se han calentado por encima de la media invernal de 12°C. Esta es la temperatura a la que pueden desarrollarse larvas de erizo durante el desove. El océano se está calentando más rápido que la tierra, a un ritmo de 4°C por siglo.

La investigación del Senado muestra que el gobierno está escuchando. La consulta y el acompañamiento. plan quinquenal porque los métodos de control se basan en más de dos decadas de la investigación científica.

La tragedia de los baldíos

Los pilluelos mastican bosques enteros de algas marinas. Una vez que las grandes algas desaparecen, pasan a alimentarse de pequeñas algas marinas incrustantes que pueden volver a crecer rápidamente y persistir frente al pastoreo intensivo. Esto crea Baldíos de erizos “hiperestables”.

Los daños son dramáticos, con la pérdida local de cientos de especies asociadas a las algas marinas desde el valioso abulón hasta el icónico dragón marino de hoja.

Los páramos del sur de Nueva Gales del Sur, el este de Victoria y Tasmania ahora se pueden medir en la escala de kilómetros, con arrecifes enteros convertidos en desiertos submarinos.

También se expanden rápidamente. En Tasmania, los primeros avistamientos frente al noreste en 1978 se han convertido en una población estimado en 20 millones alrededor de la costa oriental. Las zonas áridas cubren actualmente el 15% de los arrecifes de Tasmania. Si no se controla, el 50% del hábitat de los arrecifes podría perderse para la década de 2030, como hemos visto en el sur de Nueva Gales del Sur y el este de Victoria.

Coma para salir: buzo investigador que evalúa la propagación de erizos de mar frente a St Helens, en el noreste de Tasmania (Matt Testoni)
Buzo investigador que evalúa la propagación de erizos de mar frente a St Helens, en el noreste de Tasmania (Matt Testoni)

Corregir un desequilibrio de la naturaleza

Las langostas de roca son un depredador natural de los erizos. ellos impulsan resiliencia del lecho de algas e incluso evitar la expansión estéril en algunas áreas fuera del alcance de la pesca de langosta.

La estrategia de reconstrucción de la langosta de roca de la costa este de Tasmania se centra en reconstruir las poblaciones para ayudar a combatir el erizo. Sin embargo, la fuerte preferencia de las langostas por presa local como el abulón, sus Capacidad insignificante para rehabilitar extensos baldíos. una vez que los erizos alcanzan una hiperabundancia y un alto valor en las pesquerías recreativas y comerciales, se limita la escala de eficacia.

Otra opción es el sacrificio selectivo, en el que los buzos matan a los erizos bajo el agua. El resultado es que las algas pueden volver a crecer rápidamente, en sólo 18 meses, si se eliminan todos los erizos visibles. Pero es extremadamente caro y los erizos pueden reaparecer, lo que significa que el sacrificio debe ser continuo.

¿Una solución asequible, escalable y a largo plazo?

Sí. Hazlo rentable. El juego principal aquí no son los pilluelos sino sus huevas, conocidas como UNI en Japón. Las huevas de erizo son un manjar famoso por su sabor dulce, mantecoso y umami y su color dorado brillante. Las huevas de primera calidad obtienen mejores resultados en los mercados del Sudeste Asiático, Estados Unidos y Medio Oriente.

Si la pesca comercial es viable, podemos eliminar grandes cantidades de erizos de los arrecifes mediante un programa de control de erizos de bajo costo en grandes áreas.

Pero aquí también hay desafíos. La extracción de las huevas requiere mucha mano de obra. La calidad de las huevas puede variar mucho y disminuir a medida que se produce un pastoreo excesivo. Hasta la fecha, la infraestructura, el acceso a los mercados y el conocimiento detallado de las técnicas de procesamiento han sido un factor limitante.

Un buzo comercial retira erizos de mar destinados a los mercados internacionales (Matt Testoni)
Un buzo comercial retira erizos de mar destinados a los mercados internacionales (Matt Testoni)

Tasmania está demostrando que es posible. En 2018, el gobierno estatal invirtió en un pesquería de erizos incipiente en conjunto con la industria del abulón ofreciendo subsidios a la cosecha.

Esto dio a los procesadores pilluelos la seguridad financiera para invertir. En unos pocos años, los rendimientos anuales de la pesca de erizos han aumentado de 40 toneladas a 500 toneladas, todo cosechado a mano por buzos.

Hasta la fecha, la pesquería ha creado más de 100 puestos de trabajo e impulsado las economías regionales. Es empezando a trabajar también. La pesquería no sólo ha frenado la expansión de los erizos de mar, sino que también ha permitido la recuperación de hábitats de algas marinas en algunas zonas intensamente pescadas.

Ampliación de la pesca de erizos

El ejemplo de Tasmania muestra el potencial del control basado en la pesca de especies problemáticas y sobreabundantes. Aprovecharlo al máximo significa agregar valor, por ejemplo ampliando el mercado internacional, desarrollando nuevos usos para las huevas de erizo de baja calidad y venta de productos de desecho. Si es más rentable, los buzos podrán viajar más lejos del puerto y pescar poblaciones de erizos.

También podemos dirigir los esfuerzos pesqueros hacia un mejor control de los erizos ofreciendo subsidios a pescar zonas de alta prioridad. Otros estados muy afectados por los pilluelos también, como Victoria, podrían beneficiarse del control por pesca.

Lograr un control nacional y generalizado de los erizos requerirá una coordinación desafiante. Necesitamos que:

  • Apoyar a las pesquerías de buceo para convertirnos en el peso pesado del control de erizos.
  • add medidas adicionales de control de erizos en arrecifes de alto valor
  • comenzar a restaurar páramos degradados para convertirlos en un mosaico de pesquerías de erizos o bosques de algas marinas
  • aumentar las poblaciones de depredadores de erizos en arrecifes sanos, para aumentar la resiliencia en primer lugar.
Los ecosistemas saludables de algas marinas son vitales para el abulón (Matt Testoni)
Los ecosistemas saludables de algas marinas son vitales para el abulón (Matt Testoni)

Si hacemos esto bien, el control por parte de Australia del erizo de mar de espinas largas podría ser un ejemplo global de preparado para el clima gestión de especies sobreabundantes y de distribución amplia, impulsando economías rurales e bienestar Social. A medida que las especies sigan moviéndose, será esencial encontrar medidas de control de bajo costo o de costo cero para mantener intactos los ecosistemas.

El control de especies problemáticas a menudo se considera un costo importante para el gobierno. Nuestro trabajo y el de muchos otros han demostrado que no tiene por qué ser así. La creación de pesquerías viables de erizos convierte un costo en un beneficio.

John Keane es becario de investigación (pesca de buceo) y scott ling profesor asociado en la Universidad de Tasmania. Este artículo se vuelve a publicar desde La conversación bajo una licencia Creative Commons. Leer el articulo original.

También en Divernet: El arrecife olvidado, Goos azules y pilluelos con sombrero, pero ¿por qué?

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