¿Solo aletas de tiburón? sigue la carne

Filetes de tiburón azul y mako junto a pez espada.
Filetes de tiburón azul y mako junto a pez espada.

Última actualización el 14 de junio de 2023 por Divernet

NOTICIAS DE BUCEO

Filetes de tiburón azul y mako junto a pez espada. (Foto: Heike Zidowitz, WWF)

No es sólo la demanda de aletas eso representa una amenaza abrumadora para los tiburones y las rayas, según un nuevo informe de buceo profundo del organismo internacional de conservación WWF. 

Lea también: Vacuna de refuerzo para la organización benéfica de tiburones Bite-Back

Mientras que el tiburón-de El consumo de sopa en Asia suele considerarse el principal motor del comercio, el informe “destaca un comercio mundial mucho mayor, complejo y opaco de carne de tiburón y raya que muchos desconocen, pero que alimenta la sobrepesca y el agotamiento de las especies”. Su lanzamiento se programó para coincidir con el Día de Concientización sobre los Tiburones (14 de julio).

Los tiburones y las rayas “migran” más una vez muertos que cuando están vivos, dice WWF, y su carne cruza más de 200 fronteras y los países europeos desempeñan papeles clave como importadores, exportadores y también consumidores.

Mientras que el tiburón-de podría alcanzar precios deslumbrantes, el nuevo análisis de WWF estima que entre 2012 y 2019 se comercializaron a nivel mundial 2.6 millones de dólares en carne de tiburón y raya. España fue el principal exportador –a 85 países y territorios–, siendo Italia el principal importador, y en conjunto la UE (incluido el Reino Unido) representó alrededor del 22% de este comercio mundial.

Los principales puentes comerciales para la carne de tiburón se encuentran entre Japón y España, Reino Unido y España, Portugal y España, Japón y Panamá, y China y Japón, dice WWF. La red de carne de raya está menos diversificada y el mercado está dominado por el exportador Argentina y el importador Corea del Sur.

Sin embargo, el informe también destaca a los países europeos que, según dice, son "clave para la estabilidad de la red de comercio de rayos y tienen un papel importante que desempeñar en su regulación".

Otros problemas destacados incluyen el fraude y el etiquetado incorrecto de productos del mar, lo que significa que los consumidores de carne de tiburón a menudo son engañados haciéndoles pensar que están comiendo un tipo de pescado sostenible.

Con el 36% de las más de 1200 especies de tiburones y rayas bajo amenaza de extinción como resultado de la sobrepesca combinada con el cambio climático y la contaminación, WWF dice que los esfuerzos internacionales deben centrarse en implementar una mejor gestión y una mayor transparencia para abordar la ilegalidad y, en a largo plazo, restaurar las poblaciones de tiburones y rayas.

Quiere que los consumidores eviten comprar o comer carne de tiburón y raya que no provenga de fuentes sostenibles y rastreables, al tiempo que admite que hay “muy pocos” productos de este tipo disponibles.

El informe The Shark & ​​Ray Network: A Deep Dive Into A Global Affair se puede leer aquí.

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¿Cómo se mantiene la manguera BCD corrugada en su lugar? #askmark

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