Mientras que el gusto por el tiburón-de ha caído en picado en China, según la organización internacional de conservación, otros países asiáticos, incluidos aquellos que fomentan el turismo de buceo, como Indonesia y Tailandia, están viendo ahora un aumento en el consumo interno de la sopa.
“A medida que las generaciones más jóvenes de chinos abandonan los tiburonesde sopa, es menos probable que las celebraciones del Año Nuevo Lunar de este año la incluyan”, dijo Peter Knights, director ejecutivo de WildAid.
“Si bien los consumidores de China continental han cambiado su comportamiento en respuesta a campañas de concientización y a una prohibición gubernamental de banquetes, los tiburones-de La sopa sigue estando en el menú de Hong Kong y Taiwán, y el consumo está creciendo en lugares como Tailandia, Vietnam, Indonesia y Macao”.
WildAid pide a los sectores de la restauración de todos los países que eliminen la aleta de tiburón de los menús y a las empresas de transporte que todavía transportan aleta de tiburón como carga, incluida FedEx, que desistan de hacerlo. También está pidiendo a la cadena de restaurantes más grande de Hong Kong, Maxim's, que deje de vender sopa de aleta de tiburón.
“Los mercados nuevos y continuos para la carne de tiburón y el aceite de hígado también impulsan la captura ilegal e insostenible, mientras que millones más mueren como captura incidental en palangres y redes de cerco que apuntan a especies comerciales como el atún y el pez espada”, dice el informe.
Advierte a los consumidores que reconozcan los posibles riesgos para la salud que plantean las sustancias químicas tóxicas que probablemente estén presentes en los tiburones.aletas, carne y aceite, y dice que estos riesgos superan cualquier supuesto beneficio.
El informe acusa a la industria pesquera del atún de haber hecho poco para protegerse contra la captura incidental de tiburones. "Hasta que las empresas atuneras mejoren sus prácticas pesqueras, los consumidores deben ser diligentes a la hora de comprar atún", afirmó Knights.
La disminución del 80% en el consumo de aleta de tiburón en China se produjo desde que WildAid comenzó a realizar campañas educativas con personalidades como el actor Jackie Chan, el jugador de baloncesto Yao Ming, Sir Richard Branson y David Beckham.
“Sin tiburones, todo el ecosistema oceánico puede colapsar, y los humanos seguramente serán testigos de las consecuencias, a medida que desaparezcan las fuentes de alimentos de las que dependemos”, concluye el informe.
"Para salvar nuestros océanos, debemos abordar urgentemente las múltiples causas de la disminución de las especies de tiburones".
Tiburones en crisis: se puede leer evidencia de un cambio de comportamiento positivo en China a medida que surgen nuevas amenazas esta página.
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15-Feb-18
